Ekim 21, 2026
Patlıcan Parmigiana Tarifi: Kat Kat Fırında İtalyan Klasiği
Altın renginde kızarmış patlıcan, kısık ateşte koyulaşmış domates sosu, eriyip uzayan mozzarella ve üstte çıtırlaşan Parmigiano: parmigiana, İtalyan mutfağında sebzenin…
Popüler
Ekim 4, 2023
Ünye: Karadeniz’in Görkemiyle Bezenmiş Bir Tatil Cenneti
Hayatımdaki en unutulmaz tatillerden birini, Karadeniz’in bu şirin ilçesi Ünye’de geçirdim. Doyasıya yaşadığım bu tatilin her anını sizlerle paylaşmak istiyorum.…
Eylül 11, 2023
Spaghetti Aglio e Olio: 5 Malzemeyle Efsanevi Bir İtalyan Yemeği
İtalyan Mutfağının Minimalist Şaheseri: Spaghetti Aglio e Olio İtalyan mutfağından bahsedildiğinde genellikle karmaşık soslar ve baharatlı etler akla gelir. Ancak,…
Ekim 15, 2026
Palmira: Çöl Vahasındaki Kervan Kenti, Zenobia ve Bel Tapınağı
Palmira, Suriye çölünün ortasında, Şam’ın kuzeydoğusunda bir vaha kentidir. Antik adı Tadmor (veya Tadmur) Arapçada yaşamaya devam eder; Roma döneminde…
Ekim 21, 2026
Beef Stroganoff Tarifi: Mantarlı ve Ekşi Kremalı Rus Usulü
İnce kesilmiş dana eti, tereyağında kavrulmuş mantar ve soğan, hepsini saran ekşi kremalı hafif bir sos: beef stroganoff, Rus aristokrat…