Popüler - Bilgi Atlası

Ekim 18, 2026

Türkiye'de “gulaş” denince çoğu zaman koyu kıvamlı bir et yahnisi akla gelir. Oysa Macaristan'da gulyás, bol sulu, paprikayla kızıla boyanmış,…

Ekim 18, 2026

Çivi yazısı, ıslak kile ucu açılı kesilmiş bir kamışla bastırılan kama biçimli izlerden oluşan ve MÖ 4. binyılın sonunda Güney…

Ekim 21, 2026

Kadeş Antlaşması, Hitit kralı III. Hattuşili ile Mısır firavunu II. Ramses arasında MÖ 1259 civarında yapılan barış ve ittifak anlaşmasıdır.…

Ekim 20, 2026

Geniş ve sığ bir tavada ince bir kat hâlinde pişen, safranla altın rengine bürünen ve dibinde hafifçe kıtırlaşan pirinç: paella,…

Ekim 22, 2026

Ortasında iliği görünen kalın bir dana incik dilimi, saatlerce kısık ateşte pişip çatalla ayrılacak kadar yumuşamış et, üzerine son anda…

Ekim 24, 2026

Kavanozdaki koyu yeşil, yağı üstüne çıkmış sosu bir kenara bırakın. Evde havanda dövülen pesto parlak yeşil, taze ve neredeyse tatlımsı…

Ekim 24, 2026

Fenikeliler, bugünkü Lübnan kıyıları ile Suriye ve kuzey İsrail sahillerinin bir kısmında, Sur, Sayda, Biblos ve Arvad gibi liman kentlerinde…

Ekim 24, 2026

Karahantepe, Şanlıurfa’nın doğusundaki Tek Tek Dağları’nda, kireçtaşı bir sırtın üzerinde duran ve en erken izleri MÖ 10. binyılın ortalarına uzanan…

Ekim 23, 2026

Kaşığı daldırdığınızda önce çıtır bir patates kabuğu kırılır, altından buharı tüten sebzeli bir kuzu kıyma harcı çıkar. İngiltere'nin ev yemekleri…

Ekim 23, 2026

Bir tabak makarna, rendelenmiş koyun peyniri ve bol karabiber. Kâğıt üzerinde bundan sade bir yemek düşünmek zor, ama tabakta beliren…